Document Actions
Chiafrön och omega-3
Engelska wikipedia har en artikel om omega-3-fetter, och i vilka livsmedel man kan få tag på dem. Fisk nämns som en bra källa, medan man menar att linfröolja inte är så bra; det är tveksamt om kroppen kan tillgodogöra sig omega-3 så bra därifrån.
En annan rik källa till omega-3 som nämns är chiafrön, som kan köpas här. Jag har inte hört talas om chiafrön förut. Enligt tyska wikipedia så har livsmedelsenheten i EU uttalat sig mot användning av chiafrön i livsmedel pga bristfälliga data.
Chiafrön verkar intressant för de som inte äter fisk och vill ha en annan källa för omega-3. En annan omega-3-källa är perilla (shiso).
Uppdatering: Man kan beställa ett odlingskit för chia.
Bild: Nuytsia@Tas
Tack för rättelsen
Posted by
jorgen
at
2008-09-02 19:06
Tack för rättelsen, nu införd i bloggposten!
"felaktiga data"